Tex-mex wraps van de bar­be­cue

Leun achterover en neem iets te drinken terwijl de hete kolen de kaas laten smelten.

Ingrediënten

  • 1 rode ui
  • 4 grote tortillawraps
  • 6 el salsa hot
  • 190 g Goudse jong belegen plakken
  • 100 g runderrookvlees

Bereiden

  1. Steek de barbecue aan en zorg voor medium hitte. Snipper de ui zo fijn mogelijk.
  2. Bestrijk elke wrap met 1½ el salsa. Verdeel achtereenvolgens de kaasplakken, ui en het rookvlees erover.
  3. Rol de wraps op en doe er 2 in een visklem. Wikkel een stuk aluminiumfolie om de klem.
  4. Leg de klem 6 min. op de barbecue zodat de kaas smelt. Keer regelmatig.
  5. Haal de folie van de klem en rooster de wraps nog 1-2 min. Keer heel regelmatig, want de wraps kleuren snel.
  6. Haal de wraps uit de klem en serveer. Barbecue de volgende wraps op dezelfde manier.

Serveertip

Lekker met zure room en guacamole.

Plaats een reactie